Моносорт

Чем моносорт отличается от бленда

Моносорт кофе – это урожай, собранный на определенной плантации в один сезон. Смешивание разных продуктов в данном случае не допускается. Подобно вину на аромат напитка влияет комплекс факторов: погода, количество солнечных дней, температура, применение определенной агротехники. Знатоки по вкусу способны определить плантацию и год сбора зерен. Любителей местных сортов привлекает:

·         изменчивость;

·         неповторимый вкус;

·         свежая обжарка.

Бленды можно купить в магазинах. Также их обычно используют для приготовления горячего напитка рестораны, бары. У кофеен, рассчитанных на гурманов и ценителей, подход другой. Здесь предпочитают закупать кофе в зернах моносорта местных или сезонных марок. Вкус напитка из-за этого меняется от урожая к урожаю, но остается узнаваемым. Поэтому ценители обычно заказывают сорт из определенной местности. Обычно они предпочитают арабику из-за более тонкого вкуса по сравнению с робустой.

Особенности блендов

Бленд – это купаж из разных сортов. Сочетая разные зерна можно создавать уникальные фирменные купажи. Известные производители любят создавать собственные смеси из-за возможности:

·         снизить цену продукта при неизменном качестве;

·         совместить тонкий аромат арабики и крепость робусты;

·         создать хорошо узнаваемые фирменные виды напитка;

·         сохранять характеристики фирменных сортов кофе неизменными на протяжении длительного времени.

Покупка в магазине Asteroid Coffee

В магазине Asteroid Coffee можно купить разные кофейные зерна из определенной местности оптом и в розницу. У нас есть зерновое кофе с разных плантаций Латинской Америки, азиатских и африканских стран.

Для заказчиков из Москвы действует служба курьерской доставки. Курьер приедет на следующий день после заказа и доставит покупку. Кроме того, мы работаем с заказчиками из всех регионов России. Для доставки используются сети Boxberry, СДЕК, а также услуги почтовой службы.